ホタルイカタパーン＆アジングの釣果 [仕事以外の話題]
久しぶりに刺身に出来そうなアジが釣れました！
たっぷり3人分のアジの刺身が完成です。
叉長23cmのアジ2匹分です。
かなり旨い！
叉長27cmのアジの刺身です。
刺身を造る際、掬き取った腹骨は、脂が乗っていて捨てるには惜しいので、グリルでサッと焼いてみました。
骨がありますが、香ばしくて美味しい。
クロダイの身は刺身にしますが、アラはアラ煮にします。
サッと湯引きして、ウロコや血合いを取り除きます。
アラ煮の完成。
箸で突っつきながらチビチビ食べるとマイウーです。
2024-03-13 14:37
